小林圭シェフ結婚している嫁や子供はいるの?経歴や年収も調査!

今日は、レチェです。

小林圭シェフが日本人として初の、ミシュランガイド・フランス版で三つ星を獲得したとの嬉しいニュースが飛び込んできました。

小林桂さんは、フランス・パリでレストラン「ケイ(Kei)」のオーナーシェフ。

健在パリ在住の、小林圭シェフ、結婚して嫁や子供はいるの?

経歴年収は?

調べてみました。

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小林圭シェフ、結婚して嫁や子供はいるの?

小林圭シェフ、結婚しているという情報はありません。

SNSやネットなどを調べてみましたがありません。

ただ、現在パリの一等地で、レストラン「ケイ(Kei)」を経営されていていないことはないと思い、よくインタビューなどに家族の事を語られることがあるので・・!

SWITCHインタビュー 達人達(たち)「小林圭×澤田秀雄」[字]

美食の街パリで外国人オーナーシェフとして初の2つ星を獲得した小林圭。海外旅行会社会長で今もさまざまな新事業に挑戦する澤田秀雄。世代の離れた2人が「冒険」を語る

詳細情報

番組内容

番組前半、小林が訪れたのは澤田が各地で展開中の「変なホテル」。そこで恐竜ロボットたちの歓迎を受けた後、海外旅行会社をはじめ現在も国内外で新規事業を打ち出す澤田の情熱を聞く。後半はパリの一等地にある小林のレストランを澤田が訪問。フランス料理界最高峰のアラン・デュカス氏も太鼓判を押す料理を堪能する。小林が目指す世界一のレストランとは?食・旅・ビジネス…世界を舞台に挑戦する二人がそれぞれの夢を語り合う。

出演者

【出演】実業家…澤田秀雄,オーナーシェフ…小林圭,【語り】六角精児,平岩紙

内容をみましたが、語られてる家族は、小林圭シェフの父親は、和食の板前だったことぐらいです。
さらに、フランス料理界に飛び込み大変な苦労をしていることなども語られています。
おそらく、結婚どころか、親密な彼女もいなかったような感じさへうけます。
ただ、場所はフランスパリです。
もし、結婚しているとすれば、金髪のとびきりの美女という可能性が考えられます。

小林圭シェフの経歴!

小林圭さんが料理に興味を持ったのは、父親が日本料理の板前をやっていたことのようです。

長野県諏訪市出身の、小林さんが目指したのは、の本料理ではなくフランス料理でした。

理由は「白いフロックを着たシェフがかっこいいと思ったから(*´∀`*)

長野フランスレストランで、4年半修行。

その後東京のフランス料理店で修行。

若干21歳で、単身でフランスに渡る。

フランスの1~3星のレストランで4年間修行
(地方の豊かさを知りたいと思い、南フランスやアルザス地方のレストランを回る)

後パリのレストランで修行。

そのパリで、運命的な出会い。

世界的なシェフのアランデュカス氏のレストラン「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」で7年間修行。

4年目からスーシェフ(副料理長)に抜擢されます。

彼が、世界的なフランス料理のシェフになる礎を築くことになる。

このことについて、小林圭さんは

「アラン・デュカス」での日々は、フランスの最高級ガストロノミー料理をしっかり学べるまたとない機会でした。3つ星レストランで失敗は許されません。お客様の目も肥えています。最高級の食材を揃え、完璧な料理に仕上げてお出しするのが絶対条件です。あそこでは調理の技術の他に、食材の見極める目を養いました。そして生産者とのつきあい方、厨房を料理人たちをいかにオーガナイズするかといった、料理以外のシェフとして必要なことも学ぶことが出来ました」

出典:https://www.restaurant-kei.fr/the-chief-kei-japan.html

伝えています。

2011年、念願のレストランをパリ1区(一等地)にオープン。

小林さんの、料理の腕は多くの方から認められ、1年後にはミシュランで1星獲得。

1ツ星、5年連続獲得。

2017年、日本人初のミシュラン2つ星を獲得する快挙。

2020年、日本人初ミシュラン3ツ星獲得します。

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小林圭シェフの年収は?

小林シェフの年収は、2,000万円から3,000万円ぐらい、いやそれ以上の可能性があります。

一般的に、日本の一流店のオーナーシェフの年収は1,000万円ぐらいだと言われています。

小林圭さんの場合は、本場パリのオーナーシェフで、しかも3ツ星のレストラン。

因みに、外食にかかる費用は

日本とフランスを比べると

フランスの物価は、日本の約2倍です。

それらのことを考慮して

小林圭シェフの年収は、2,000万円~3,000万円

それ以上と見るのがいいのではないでしょうか。

フレンチの神様と呼ばれる

ジョエルロブション氏は、一時年収78億円あったそうですが

このような方は希で特別の方で

多くのフレンチシェフの年収は、1,000万円~2,000万円のようです。

まとめ

ミシュラン3ツ星獲得しても、まだまだ満足していない小林圭シェフ。

今後、どのような料理で世界を驚かすのか?

今後の、小林軽シェフの活躍に期待したい。

今日も最後までご覧頂きありがとうございました。

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